World Seafood Shanghai上海國際漁業博覽會由全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦。作為全球水產貿易盛會，World Seafood Shanghai緊扣水產及餐飲市場的發展趨勢，經過不斷的創新和發展，近幾年展會規模迅速增長,其國際化視角和專業水平,得到了全球水產業的廣泛認可和積極參與。
2020年，突如其來的疫情給水產行業帶來了前所未有的挑戰。上海國際漁業博覽會堅定信心，迎難而上，在全面做好疫情防控的前提下，克服多方困難，在各級領導和機構，全球水產人的鼎力支持下順利召開。展會期間聚焦行業熱點的高峰論壇同期舉行，共同探討行業面臨的話題和困境，共同研討行業發展的形勢和未來。為期三天的盛會攜手上海國際餐飲食材展集結了14個國家和地區的1,273家企業參展，展覽面積達80,000平方米，吸引了來自33個國家和地區的46,733名專業觀眾蒞臨參觀。
第16屆上海國際漁業博覽會（World Seafood Shanghai）定于2021年8月25-27日在上海新國際博覽中心舉行。展會將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，與海內外業內人士攜手共進，砥礪前行，共享機遇、共謀發展、共贏未來。
20年展后報告（可供下載）
上屆展會數據
展品范圍
◇ 各類水（海）產品：冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產品
Aquatic products, seafood
◇ 水產深加工系列食品：調理調味食品、魚糜魚漿制品、罐頭食品、預制方便食品、即食、休閑類食品
Processed aquatic products
◇ 水產高端餐飲系列產品：燕、鮑、翅、參滋補系列產品，日料系列產品、水產配料佐餐系列產品
Aquatic high-end catering products
◇ 水產品加工儲運設備設施：加工、包裝設備，稱量、檢測設備，冷凍、冷藏設備設施，冷鏈物流設備設施
Aquaculture technology and equipment
◇ 智慧漁業：現代漁業養殖技術與設備、人工智能、信息化建設及運營服務、水產飼料與種苗，魚藥與水質
Smart fishery
◇ 遠洋漁業捕撈工具及技術
Pelagic fishery, marine fishing tools and technology
